عطر الجنه
كاتب محترف
المقادير:
- كيلو صدور دجاج بدون عظم مقطع مكعبات
- 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات
- 2 قرن فلفل اصفر مقطع شرائح
- التوابل
- نصف كوب لبن
- فص ثوم مدقوق ناعم
- ملعقة صغيرة دبس رمان
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل احمر بودر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
كباب دجاج تركى
طريقة التحضير
نقوم بخلط مكونات التوابل مع بعضها ثم نضع فيها مكعبات الدجاج ونتركها فى الثلاجة الى اليوم التالى او ساعتين على الاقل
قبل وقت الشوى بساعة نخرج الدجاج من الثلاجة ونضعه فى الاسياخ المخصصة مع وضع الطماطم والفلفل معه
نقوم بوضعه على الشواية او فى الفرن من 8 الى 10 دقائق الى ان يتم نضج الدجاج ونسقيى الاسياخ بخليط التوابل المتبقى
نضع الكباب فى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس ويقدم ساخنا مع الخبز او الارز
