هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
طريقة عمل حمص بالسبانخ المغربي -مقاديرعمل طاجن الحمص بالسبانج المطبخ المغربي
المقادير
أربعة أكواب ونصف مرق دجاج
500 جرام فاصوليا خضراء (منظفة من الأطراف)
كوب صلصة طماطم طازجة
نصف كوب ريحان طازج مبشور
ملعقة صغيرة خل بلسمي
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
الطريقة
في وعاء كبير، اغلي المرقة، ثم أضيفي الطماطم والفاصوليا والريحان، واخفضي الحرارة.
واتركيها حتى تنضج الفاصوليا، انزعي الغطاء واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الخل والملح والفلفل.
