هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- ¾ كأس سكر بودرة
- ½ كأس زبدة بحرارة الغرفة
- ½ كأس زيت نباتي
- 2 ¼ كأس طحين أبيض
- 2 ملعقة صغيرة نسكافيه
- 2 ملعقة طعام بودرة كاكاو
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
طريقة التحضير
- نطحن السكر في المطحنة الكهربائية حتى يصبح كالبودرة .
- نضع في وعاء كلاً من الزبدة والزيت ونخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نضيف السكر ونخفق المكونات ثم نضيف البيضة والفانيليا ونخفق المكونات جيداً .
- نضع الطحين في وعاء ونضيف النسكافيه والبيكنغ باودر ونحرك حتى تختلط ثم نسكب مزيج الزبدة فوقها ونعجن المكونات مع بعضها .
- نشكل العجينة على شكل حبات البن ونرتبها في صينية الفرن .
- نحمي الفرن على حرارة 200 ونضع الصينية فيه لمدة ربع ساعة .
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
