هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 1 كيلو تين مجفف
- نصف كيلو سكر
- 1 ليتر وربع ماء
- نصف كيلو جوز
- ربع كيلو لوز
- 2 ملعقة كبيرة سمسم
- نصف ملعقة صغيرة مستكة
- نصف ملعقة صغيرة حمض الليمون
طريقة التحضير
- - نضع الماء والسكر على نار عالية حتى الغليان
- - نقطع التين الى قطع متوسطة ونضيفه للماء والسكر ويحرك بين الحين والاخر
- -قبل ان يتماسك الخليط نهائيا نصيف حمض الليمون والمستكة
- - نضيف اللوز والجوز المقطع والسمسم وبعد أن ينضج تماما ويجف ماؤه يترك حتى يبرد ويوزع في أوعية محكمة الاغلاق.
