هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 2 ملعقة طعام زبدة أو سمنة
- 2 كأس أرز
- 4 كأس حليب
- ½ كأس قشطة
- ملح + فلفل
- مكعب ماجي
طريقة التحضير
- ندهن طبق الفخار بالزبدة ونوزعها جيداً .
- نغسل الأرز وننقعه لمدة نصف ساعة ثم نصفيه من الماء ونضعه في وعاء الفخار .
- نغلي الحليب على النار ونذوب فيه مكعب الماجي مع رشة ملح ورشة فلفل .
- نغمر الأرز بالحليب الساخن ثم نوزع القشطة على كامل الطبق .
- ندخل الطبق إلى الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة ربع ساعة .
- نرفع الطبق على الرف الأوسط من الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقل .
- نخرجه من الفرن ويصبح الأرز المعمّر جاهزاً للتقديم .
