مالك محمد
كاتب محترف
القهوة العربية بماء الورد هي قهوة خاصة ذات مذاق مميز ، طريقة تحضيرها سهلة ورائحتها تميزها عن غيرها ، تحضر من القهوة العادية التي تُغلى مع الماء والهال ومن ثم تسكب في الدلة الخاصة ويسكب ماء الورد والهال والكركم ، ومن ثم تُغلى من جديد وتقدم ساخنة جدا .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
المقادير
- ⅓ كوب قهوة عربية (مسحوقة)
- 6 حبات هال كاملة مفتوحة قليلاً
- ً
- ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الهال
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- ⅓ كوب ماء ورد
طريقة التحضير
- سخني 6 أكواب من الماء في وعاء كبير مع مسحوق الهال.
- قبل أن يغلي الماء بقليل أضيفي القهوة وحركي المزيج بضع مرات.اتركي المزيج ليغلي بعد ذلك لدقيقة أو دقيقتان.
- اطفئي النار واتركي القهوة لبضع دقائق.
- اسكبي المزيج في غلاية القهوة لكن بدون طحل القهوة. أضيفي حبات الهال والكركم وماء الورد.
- ضعي الغلاية على نار ضعيفة جداً حتى يغلي، أطفئي النار، وقدمي القهوة الشهية ساخنة.
