مالك محمد
كاتب محترف
سلطة التونة بالفاصوليا البيضاء هي سلطة البروتينات بالفاصوليا والتونة مع تتبيلة الثوم وزيت الزيتون والبصل والفليفلة الحمرا، ويتم تقديمها على أوراق الخس بصحن التقديم ورشة من الريحان المفروم على وجهها .
مدة التحضير: 2 ساعات
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 2 ساعات 10 دقائق
المقادير
المقادير
- 2 علبة تونة
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ½ كيلو حبوب الفاصوليا
- ½ حبة فليفلة حمرا مفرومة
- ¼ كوب بصل أحمر مفروم
- القليل من الريحان وأوراق الخس
- الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع حبوب الفاصوليا في وعاء ماء مناسب حتى تغلي وتنضج، ثم نصفي الماء ونضعها جانباً لتبرد
- نهرس الثوم مع عصير الليمون والملح والفلفل وزيت الزيتون والفليفلة الحمرا والبصل
- نضع أوراق الخس في صحن التقديم، ونضع فوقها الفاصوليا، ثم نسكب خليط الثوم عليها، ونحرك قليلاً
- نضيف التونة للخليط، ونحرك بلطف، ثم نضيف الريحان المفروم على وجهها، وأصبحت السلطة جاهزة للتقديم
