هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 1 باقة جرجير مغسولة ومصفى من الماء
- 2 حبة طماطم
- 1 كوب عين جمل
- 1 كوب جبن أبيض مفتت
- صوص السلطة
- 1 فنجان زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 فص ثوم مفروم
- ملح
طريقة التحضير
- يقطع الجرجير شرائح كبيرة الحجم
- تقطع الطماطم مكعبات متوسطة الحجم
- يفتت عين الجمل إلى قطع صغيرة يدويا
- يرص الجرجير في طبق التقديم مع الطماطم ويوزع فوقه عين الجمل والجبن المفتت
- في وعاء يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم والملح جيدا
- يوزع الصوص فوق السلطة قبل التقديم مباشرة