هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- خبز توست
- كاتشب
- ½ حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
- ½ حبة فلفل أصفر مقطع مكعبات
- ½ حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات
- 2 ملعقة طعام ذرة
- شرائح زيتون
- 1 حبة بندورة مفرومة ناعمة
- شرائح فطر
- ½ كأس برش موزاريلا أو قشقوان
- رشة أوريغانو
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم نضع ورق زبدة على صينية الفرن ثم نرتب فوقه شرائح خبز التوست .
- نضع فوق كلٍّ منها ملعقة طعام من الكاتشب ونمدها جيداً .
- نخلط في وعاء كلاً من الفلفل المقطع والذرة ثم نوزع الكمية على كل شريحة توست .
- نضع البندورة المفرومة على التوست ثم نضع شرائح الزيتون سواء الأسود أو الأخضر حسب الذوق .
- نوزع الفطر وأخيراً برش الموزاريلا أو القشقوان ورشة أوريغانو .
- نضع الصينية في الفرن المحمّى مسبقاً ونترك التوست فيه لحوالي 10-15 دقيقة حتى يكتسب التوست لوناً ذهبياً وتذوب الجبنة وتنضج الخضار .
- نخرج الصينية من الفرن ويكون التوست جاهزاً للتقديم .
