كلمات مبعثرة
كاتب محترف
المحتويات إخفاء
1 البطاطس
2 زراعة البطاطا
2.1 طريقة زراعة البطاطس في الحاويات الزراعية
2.2 كيفية زراعة البطاطا الحلوة
2.3 طريقة زراعة البطاطا في المنزل
البطاطس
تعتبر البطاطس إحدى المحاصيل الغذائية الضرورية في العالم، كما تعد مصدرًا للعناصر الغذائية، فهي نبات سنوي ينتمي لعائلة الباذنجانيات، ولها أسماء متنوعة مثل: البطاطا البيضاء، والبطاطا الاسبانية، والبطاطا الأيرلندية، وتشتهر البطاطا بإمكانية تخزينها لفترات طويلة بعد الحصاد، بالإضافة إلى مذاقها الطيب بمختلف طرق إعدادها، سواءً تناولها كحبة كاملة، أو تقطيعها، أو هرسها، كما أن للبطاطا استخدامات عديدة ،مثل: طحنها واستخدامها كطحين، واستخدامها كمادة مثخنة للصلصات، إلى جانب ذلك فهي نبتة غنية بالبروتينات و الكثير من الفيتامينات، مثل: فيتامين سي، وفيتامين ب1-، وفيتامين ب3-.
زراعة البطاطا
يتكون نبات البطاطا من أجزاء عدة، وهي: ساق متفرعة، ومجموعة أوراق بيضاوية الشكل وذات أحجام غير متساوية يترواح طولها بين 10- 30سم، وتتم زراعة درنات البطاطا سنويًا تحت الأرض بحيث لا يتجاوز عمق زراعتها 25سم، كما أن لهذه الدرنات ألوان مختلفة؛ كاللون الأصفر، والأحمر، والأرجواني، فعندما تنمو هذه الدرنات تنتج أزهارًا بيضاء أو زرقاء اللون، ثم تتحول الأزهار إلى ثمرة خضراء اللون، ثم إلى ثمرة صفراء، وتعتبر الصين والهند من أكثر الدول في العالم إنتاجًا للبطاطا لعام 2017.
طريقة زراعة البطاطس في الحاويات الزراعية
- تجهيز المواد الزراعية اللازمة؛ وهي عبارة عن البطاطا المخصصة للزراعة، وحاوية بحجم كبير مصممة باحتواءها على تصريف جيد للمياه، والتربة الصالحة للزراعة، والسماد العضوي.
- تغطية قاع الحاوية بعشرة أو اثنى عشر سنتيمترًا من التربة.
- إضافة السماد إلى التربة.
- وضع حبات البطاطا في الحاوية مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل حبة وحبة.
- دفن البطاطس بما يقارب عشرة سنتيمترات من التراب.
- خلط كمية من التربة بالسماد ووضعها على شكل تلة حول الشتلة عندما يصبح طولها ما يقارب خمسة عشر مترًا.
- إمكانية القيام بحصد البطاطا بعد أن تزهر النبتة، أو تركها لحين تجف تمامًا، وإزالة التراب عنها، ثم استخدامها مباشرة في سلة مصنوعة من القش، أو في أكياس ورقية.
- اختيار حبات البطاطا ذات الملمس القاسي، وغير المحتوية على كدمات عميقة، ومن الأفضل أن تكون محفوظة في الثلاجة.
- غرس ثلاثة من أعواد الثقاب في حبة البطاطا؛ كي تبقى فوق الماء.
- ملء كوب زجاجي من الماء، ووضع حبة البطاطا به بحيث يكون نصفها أو ثلثها مغمورًا بالماء.
- اختيار مكان مشمس ودافئ ووضع البطاطس فيه؛ لتنمو البراعم بشكل أسرع.
- أخذ البراعم وترك البطاطا في الماء، ثم زراعتها في حاوية مملوءة بالتربة المناسبة للزراعة.
- شراء حبات البطاطا ذات العيون الكثيرة (بقع صغيرة ظاهرة على قشرة البطاطا الخارجية)، أو ترك البطاطا بجانب النافذة لحين تنمو هذه العيون.
- إزالة جميع الأوساخ من خلال فرك البطاطا بواسطة فرشاة نباتية تحت صنبور الماء حتى تصبح نظيفة.
- قطع حبة البطاطا إلى نصفين، ووضعها على الجانب الطويل على لوح التقطيع وتقطيعها لرقائق دائرية دون الاقتراب لعيون البطاطا.
- وضع 4 عيدان من السواك داخل البطاطس، ووضعها في المنطقة مابين الطرف المقطوع وأعلى البطاطا بـ 4 إتجاهات كالبوصلة، وجعل الطرف المقطوع متدليًا للأسفل.
- غمر الجزء المقطوع من البطاطا في كوب مملوء بالماء، وإركاز المسواك على حافة الزجاج.
- وضع البطاطس في مكان مشمس لمدة 5- 6 ساعات يوميًا لحين نمو الجذور، ويستمر ذلك لمدة أسبوع تقريبًا.
- تغيير الماء الموجود في الوعاء عندما يصبح قاتم اللون، وإضافة مزيد من الماء للحفاظ على البطاطا مغمورة فيه.
- تجهيز وعاء أو قدر للزراعة بسعة 9.5 لتر بفتحة تصريف للمياه، وتنيفه جيدًا بالماء قبل الاستخدام.
- تغطية قاع الوعاء بحجارة صغيرة؛ لضمان خروج الماء وعدم تعفن التربة؛ فالبطاطا تحتاج لتصريف جيد لكي تنمو.
- ملء ما يقارب ثلث الوعاء بالتربة المخلوطة بالسماد والصالحة للزراعة، ويمكن إضافة الكبريت الحمضي لتغذية البطاطا.
- زراعة البطاطا بوضع الجذور أسفل التربة، ومراعاة عدم وضع أي من حبات البطاطس بالقرب من حافة الوعاء.
- تغطية البطاطا بالتربة بطول 5.1- 7.6، وتجنب تعريضها إلى الضوء لحين تنمو.
- وضع الوعاء في الضوء من 6- 10 ساعات يوميًا، أو استخدام الأضواء المساعدة في نمو النباتات.
- ترطيب التربة باستمرار من خلال ريها كل 2- 3 أيام لتكون مثل قوام الإسفنجة المبللة.
- إضافة المزيد من التربة بعد نمو البطاطس بطول 15سم فوق التربة، بعدها ستنمو البطاطس على الكرمة.
- إمكانية حصاد البطاطس خلال 10- 12 أسبوع، أو عندما تبدأ أوراقها بالموت.
