عطر الجنه
كاتب محترف
المقادير:
- 3 كوب دقيق
- نصف كوب ماء دافئ
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 10 ملاعق كبيرة نوتيلا
- ملعقة كبيرة ونصف سكر
- ملعقة صغيرة ونصف خميرة
- بيضة
طريقة التحضير:
معجنات بالنوتيلا
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة المكونات الجافة عليه من السكر والفانيليا ونخلطهم معا ثم نقوم باذابة الخميرة
فى قليل من الماء ووضعها على خليط الدقيق ثم نضيف باقى المكونات من البيض والزبدة مع استمرار لط المكونات جيدا ونقوم باضافة
المائ الدافئ بالتدريج ونعجن الى ان تتماسك العجينة ثم نتركها جانبا الى ان ترتاح وتختمر ثم نقوم بتقسيم العجينة الى 14 قطعة ونقوم
بفرد كل قطعه بشكل دائرى ونقوم بدهنها بالنوتيلا ثم نقوم بلفها وندهن الاطراف بخليط من الدقيق والماء ثم نقوم بلف العجينة بشكل دائرى
يشبه الكعك ثم نقوم بوضع المعجنات فى صينية مغلفة بورق الزبدة ونتركها قليلا حتى تختمر اكثر لمدة نصف ساعة ثم نقوم بوضع الصينية
فى الفرن لمدة تلت ساعة الى ان ينضج ثم نقوم باخراجها ووضعها فى طبق التقديم ونتركها تبرد وتقدم باردة
