عطر الجنه
كاتب محترف
الجرجير
يعد الجرجير واحدا من النباتات العشبية التي تمتاز بلونها الاخضر، ويعود معقله الاصلي الى القارتين الاوروبية، والاسيوية، وهو من اقدم انواع الخضروات الورقية التي استهلكها الانسان منذ القدم، ويستعمل الجرجير كثيرا في اطباق الحكومة المختلفة، ويمتلك مزايا صحية كثيرة كمنبه جيد للعديد من المواد الكيميايية النباتية، والمواد المضادة للاكسدة، وهو مدر للبول؛ ويعود هذا لما يحتويه من مواد معدنية مغايرة كالحديد، واليود، والمنغنيز، والعديد من القيم الصحية الاخرى كالكالسيوم، وفيتامينات A، B6، C، K ، وحامض الفوليك، وحمض البانتوثنيك، وفي ذلك الحين تتكبد النباتات اثناء مرحلة نموها من المن، ودودة ورق القطن، والحفار؛ ولهذا الداعي فهي تفتقر الى اعتناء كبير.
زراعة الجرجير
يعد الجرجير واحدا من النباتات العشبية التي تمتاز بلونها الاخضر، ويعود معقله الاصلي الى القارتين الاوروبية، والاسيوية، وهو من اقدم انواع الخضروات الورقية التي استهلكها الانسان منذ القدم، ويستعمل الجرجير كثيرا في اطباق الحكومة المختلفة، ويمتلك مزايا صحية كثيرة كمنبه جيد للعديد من المواد الكيميايية النباتية، والمواد المضادة للاكسدة، وهو مدر للبول؛ ويعود هذا لما يحتويه من مواد معدنية مغايرة كالحديد، واليود، والمنغنيز، والعديد من القيم الصحية الاخرى كالكالسيوم، وفيتامينات A، B6، C، K ، وحامض الفوليك، وحمض البانتوثنيك، وفي ذلك الحين تتكبد النباتات اثناء مرحلة نموها من المن، ودودة ورق القطن، والحفار؛ ولهذا الداعي فهي تفتقر الى اعتناء كبير.
زراعة الجرجير
- يفتقر نبات الجرجير الى جو متوسط يميل الى البرودة، ويساهم ذلك الجو في منح مجموعة خضرية جيدة من حيث النمو السريع، ويكون هذا من منتصف شهر اغسطس وحتى خاتمة شهر نوفمبر، ويجب الذهاب بعيدا عن الانحاء الحارة التي تزيد من استطالة السيقان للنبات، والتي تمنع عملية النمو جيدا، وتزرع في الاراضي الخصبة الصفراء التي لديها تصريفا مناسبا.
- نبدا عملية الزراعة باعداد الارض، وهذا بحراثة الارض من مرتين الى ثلاث مرات، ونزيل الحجارة ذات الكمية المتوسط، والكبير من الارض، ونضيف سمادا بلديا قبيل البدء بالحراثة النهايية، وهذا بكمية يتراوح من تسعة الى احد عشر مترا من السماد لكل فدان واحد، ونقسم الارض الى مجموعة من الاحواض، وننثر بذور الجرجير في سطور عمودية او افقية على عمق يتراوح بين اثنين الى ثلاثة سنتيمترات فقط، ونغطي البذور بالتربة، ونسكب الماء كي تروى التربة.
- تفتقر النباتات كي تنمو جيدا الى اعتناء كبير، ويكون هذا بان نقوم بري النباتات على مدد ليست متباعدة، وليست متقاربة جدا، وهذا متى ما شعرنا بان النباتات جافة، وتميل الى الذبول نقوم بريها، وفي ذلك الحين نشاهد النباتات بعد نموها بانها قريبة للغاية من بعضها؛ لهذا نزيل بعض النباتات لاتاحة امكانية النمو الجيد للنباتات المتبقية؛ حيث تكون المسافة بين كل نبتة واخرى خمسة سنتيمترات، وذلك الشيء يشمل ازالة الحشايش، والاعشاب الموذية التي تنمو على نحو حر بالقرب من النباتات، ونسمد النباتات بعد مرور ثلاثة اسابيع من زراعتها بسماد مكون من سوبر فوسفات الكالسيوم، وسلفات النشادر.
- يتم الحصول على نبات الجرجير الناضج على مدد متعددة؛ حيث نحصل على النضوج الاول بعد مرور شهر واحد من زراعته؛ لهذا ندرة اوراقها، وبعد مرور شهر واحد تنضج الاوراق مجددا؛ لتصبح جاهزة مرة اخرى، وتستمر النباتات بالنضوج لفترة تبلغ الى خمسة اشهر.
