نور الحياة
كاتب جيد
قريدس بالعسل والخردل
* المقادير :
• أسياخ خشبية .
- القريدس .
• 3 ثمار من الحامض مقطعة إلى 8 شرائح .
• 18 قطعة كبيرة من القريدس مقشر ومشقوق من الظهر .
• زيت زيتون للدهن .
- غموس الفلفل الحلو:
• 2 ملعقة كبيرة من العسل النقي .
• 1 ملعقة صغيرة من خردل الديجون .
• القليل من رقائق الفلفل الأحمر .
* طريقة التحضير :
1. لتحضير القريدس : تنقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة .
2. توضع شرائح الحامض مع قطعتين او 3 قطع من الجمبري .
3. يدهن الأسياخ بالزيت حتى لا تلتصق على المشواة .
4. توضع الأسياخ على المشواة لمدة من 5 إلى 7 دقائق تقريبًا .
5. لتحضير غموس الفلفل: في إناء صغير يخلط العسل مع الخردل ورقائق الفلفل الحلو .
6. يرش الغموس على الجمبري ويقدم .
* المقادير :
• أسياخ خشبية .
- القريدس .
• 3 ثمار من الحامض مقطعة إلى 8 شرائح .
• 18 قطعة كبيرة من القريدس مقشر ومشقوق من الظهر .
• زيت زيتون للدهن .
- غموس الفلفل الحلو:
• 2 ملعقة كبيرة من العسل النقي .
• 1 ملعقة صغيرة من خردل الديجون .
• القليل من رقائق الفلفل الأحمر .
* طريقة التحضير :
1. لتحضير القريدس : تنقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة .
2. توضع شرائح الحامض مع قطعتين او 3 قطع من الجمبري .
3. يدهن الأسياخ بالزيت حتى لا تلتصق على المشواة .
4. توضع الأسياخ على المشواة لمدة من 5 إلى 7 دقائق تقريبًا .
5. لتحضير غموس الفلفل: في إناء صغير يخلط العسل مع الخردل ورقائق الفلفل الحلو .
6. يرش الغموس على الجمبري ويقدم .
