هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- نصف كيلو فول عريض مسلوق
- 3 حبات طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- عصير 2 ليمونة
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 باقة نعنع مفروم
- 1 باقة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- نسخن الفول على نار عالية مع مائه حتى يغلي .
- نفرم البقدونس ونغسله جيداً ثم نغسل الطماطم ونقطعها قطع صغيرة ونضعها جانباً .
- نصفي الفول من الماء ونضعه في طبق ثم نضيف الملح والثوم ونحرك .
- نضيف الطماطم المقطعة والبقدونس المفروم مع إبقاء القليل للتزيين .
- نضع عصير الليمون حسب الذوق ثم نضيف زيت الزيتون ونحرك المكونات جيداً .
- نضع الفول المدمس في طبق التقديم ونزين بالطماطم والبقدونس وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
