طريقة عمل السجق بالصلصة

[كلمات مبعثرة]

السجق بالصلصة



السجق بالصلصة ، وصفة غنية بالنكهات والطماطم والتوابل المتنوعة ويمكن استخدامها كصلصة فوق السباغيتي أو النودلز أو مع البطاطا المهروسة فهي رائعة وشهية مع جميع الوصفات .



مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ: 90 دقائق



الوقت الاجمالي: 1 ساعة 40 دقائق

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب بصل مفروم
• 1 كوب فليفلة حمراء مفرومة
• 2 فص ثوم
• 1 ورقة غار
• ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
• ملح وفلفل أسود
• 2 علبة طماطم مع عصيرها
• ¾ كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة صلصة بيستو
• سجق إيطالي مقطع

طريقة التحضير

1. نحمي 2 ملعقة زيت في مقلاة على نار متوسطة ونضيف البصل ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف الفليفلة والثوم وورقة الغار والفلفل الأحمر والبقدونس والملح والفلفل الأسود ونحرك لمدة 3 دقائق ثم نزيل ورق الغار ونضع المكونات جانباً .
2. نضيف علبتين طماطم ونهرسها قليلاً بخلاط اليد . نضيف السكر والماء ونحرك لمدة 3 دقائق ثم نعيد ورقة الغار ونضيف البيستو ونغطي المقلاة ونترك المكونات حتى تغلي ثم نترك المكونات على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر .
3. في هذه الأثناء نحمي في مقلاة أخرى 1 ملعقة كبيرة زيت ونضيف السجق ونقليه حتى يصبح لونه بنياً من الخارج ولكن غير ناضج تماماً من الداخل . نقطعه ونضيفه إلى صلصة الطماطم ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف . نزيل ورقة الغار قبل التقديم .

 

رواتب الإطفاء في الكويت

اسعار هدايا التيك توك

مخالفات المرورالكويت

عدد المتابعين للربح من لايكي

مراسلة الفيس بوك