طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية باللحم

[كلمات مبعثرة]

شوربة الحريرة المغربية باللحم



شوربة الحريرة المغربية باللحم ، من الأطباق التقليدية التي يتم تحضيرها في المغرب وخاصة في رمضان وهي شهية جداً وسيحبها كافة أفراد العائلة بالتأكيد .



مدة التحضير: 15 دقائق

مدة الطبخ: 2 ساعات 30 دقائق


الوقت الاجمالي: 2 ساعات 45 دقائق

المقادير

• 1 رطل لحم خروف شقف
• 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
• 1 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
• 2 ملعقة كبيرة سمنة
• ¾ كوب كرفس مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 1 بصلة حمراء مفرومة
• ½ كوب كزبرة طازجة مفرومة
• 1 علبة (800 غرام) طماطم مقطعة
• 7 كوب ماء
• ¾ كوب عدس أخضر
• 1 علبة (425 غرام) حمص
• 113 غرام سباغيتي
• 2 بيض مخفوق
• عصير 1 ليمونة

طريقة التحضير

1. نضع اللحم والكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الحار والزبدة والكرفس والبصل والكزبرة في قدر كبير على نار هادئة ونحرك من حين لآخر لمدة 5 دقائق .
2. نضيف الطماطم (مع الاحتفاظ بالعصير جانباً) إلى المزيج ثم نترك المكونات جميعاً على نار هادئة لمدة 15 دقيقة .
3. نسكب عصير الطماطم و 7 كوب ماء والعدس في القدر ونترك الماء يغلي ثم نخفف النار ونغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة لمدة ساعتين .
4. نضيف الحمص والسباغيتي ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج ثم نضيف عصير الليمون والبيض ونحرك لمدة دقيقة وبذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم .

 

رواتب الإطفاء في الكويت

اسعار هدايا التيك توك

مخالفات المرورالكويت

عدد المتابعين للربح من لايكي

مراسلة الفيس بوك