طريقة عمل كفتة داود باشا الاصلية

[كلمات مبعثرة]

كفتة داود باشا الاصلية



كفتة داوود باشا طبق لذيذ و مشهور في كثير من البلدان مع اختلاف التسمية ، و سنقدمه اليوم بالطريقة السورية الاصلية و هو عبارة عن كرات من اللحم المفروم مع البهارات مغمسة ببصلصة الطماطم اللذيذة .



مدة التحضير: 20 دقائق

مدة الطبخ: 35 دقائق



الوقت الاجمالي: 55 دقائق

المقادير

• 1 كغ لحم خروف مفروم مع الدهن بحسب الرغبة .
• 1 كغ طماطم ناضجة
• 2 بصلة كبيرة الحجم
• 2 حبة فلفل أخضر حلو
• نصف كوب بقدونس مفروم
• تتبيلة اللحم :
• 1 ملعقة كبيرة ملح طعام
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة حب هال مطحون
• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
• 5 ملاعق زيت ذرة
• تتبيلة صلصة الطماطم :
• 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
• 1 ملعقة طعام من رب البندورة ( دبس الطماطم )
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة هال مطحون

طريقة التحضير

1. 
   
2. نخلط اللحم مع التوابل و نعجنه جيداً و نشكله بشكل كرات .
3. نقشر الطماطم و نفرمها مع الفلفل الأخضر و البقدونس بمحضرة الطعام .
4. نبشر البصل و نضيفه الى مزيج الطماطم .
5. نضع الزيت في قدر على النار و نضيف مزيج الخضار المفرومة و نضع جميع توابل الخضار .
6. نترك الخضار على النار حتى تتسبك ثم نضيف كرات اللحم و نترك المزيج يغلي حتى تنضج كرات اللحم و يصبح الطبق جاهز للتقديم .
7. نقدم هذا الطبق مع الرز بالشعيرية .

 

رواتب الإطفاء في الكويت

اسعار هدايا التيك توك

مخالفات المرورالكويت

عدد المتابعين للربح من لايكي

مراسلة الفيس بوك