كلمات مبعثرة
كاتب محترف
المحتويات إخفاء
1 الباذنجان
2 خطوات زراعة الباذنجان
3 أمراض تصيب محصول الباذنجان وعلاجها
الباذنجان
يتميز الباذنجان عن غيره من الخُضراوات بلونة الأرجواني الجذاب، ويأتي بألوان أخرى مثل الأبيض والأخضر، ومنه أيضًا أشكال عديدة مثل البيضاوي والمستطيل، وبه العديد من العناصر الغذائية التي تقي من الإصابة بالأمراض الخطيرة، مثل خفض مُستوى الكوليسترول في الدم لاحتوائه على مواد مُضادة للأكسدة والمُتمثلة في حمض الكلوروجينيك، كما أنه يقوي القلب والشرايين لاحتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة، وبعض الفيتامينات المفيدة مثل فيتامين c، وفيتامين b6، هذا بالإضافة إلى أنه يقي من الإصابة بأمراض ضغط الدم، والأورام السرطانية حيث أنه يُحارب الخلايا المُسببه لها، ويطرد السُموم من الجسم، ويستخدمه البعض ممن يتبعون نظام غذائي لنقص الوزن لاحتوائه على الألياف الغذائية، والتي تعمل على الإحساس بالشبع، وتقليل الحاجة إلى تناول أطعمة غنية بالسُعرات الحرارية.
خطوات زراعة الباذنجان
- تحديد الموعد المُناسب حسب نوع البُذور المزروعة؛ مثلاً بذور العُروة الصيفية المُبكرة يتم زراعتها في نصف شهر ديسمبر حتى نصف شهر يناير، وعندما يصل طول الشتلات إلى خمسة عشر سنتيمتر يتم نقلها وزراعتها بالتربة الزراعية في مُنتصف شهر فبراير، وتستمر حتى منتصف شهر مارس، وفي بعض الأحيان تمتد حتى بداية شهر إبريل، أما بالنسبة لبذور العُروة المُتأخرة؛ فيتم زراعتها فى المشتل في بداية شهر يوليو، ثم يتم نقلها إلى التربة الزراعية لزراعتها في مُنتصف شهر أغسطس حتى مُنتصف شهر سبتمبر.
- تحديد كمية البذور اللازمة لعمل الشتلات المُخصصة لزراعة الباذنجان؛ بحيث يتم زراعة 350 غرام من البذور لكل فدان من الأرض.
- زراعة البذور في المشتل؛ حيث تتم في أوعية مُربعة مساحتها أربعة متر مُربع، ويجب أن تكون هذه الأوعية مُغطاة بغطاء من البلاستيك إذا كانت البذور المزروعة من العُروة الصيفية المُبكرة، وقبل زراعتها في هذه الأوعية يجب تهوية الأرض وتغذيتها بالسماد العضوي والكيماوي، ثم بذر البذور بهذه الأوعية، والضغط عليها لغرزها في الأرض، ثم ري التربة، ومن وقت لآخر يجب تخفيف الشتلات حتى لا تموت عند نقلها وزراعتها بالأرض.
- نقل الشتلات إلى التربة الزراعية قبل زراعة الشتلات؛ حيث يجب حرث الأرض جيدًا وتهويتها، ووضع سماد عضوي وكيماوي بها، ثم ري الأرض وغرس الشتلات بها، وبعد ذلك يتم رى الأرض مرة أخرى بعد الزراعة بثلاث أو أربع أيام، ثم الري مرة كل عشر أو خمسة عشر يومًا.
- المتابعة بعد زرع الشتلات؛ إذ يكون عن طريق تهوية الأرض، والتخلص من الحشائش والأعشاب الضارة بالمحصول.
أمراض تصيب محصول الباذنجان وعلاجها
- البقع السوداء: يظهر هذا المرض بسبب وجود الشتلات في جو رطب أو تربة سميكة، وتظهر أعراضه على هيئة بقع سوداء صغيرة على الشتلات، ويجب علاجه وهو في بدايته عن طريق تحسين الجو المُحيط بالشتلات وجعله أقل رطوبة، وأيضًا رش الشتلات بمبيدات الفطريات.
- البياض الدقيقي: هو عبارة عن بُقع لونها أصفر تظهر على السطح العلوي للأوراق، ومن الأسفل يظهر فطر لونه أبيض، ومع مرور الوقت تصفر الورقة وتذبل وتموت، وتتم الوقاية من هذا المرض عن طريق رش الأوراق بمُبيد الكبريت الميكرونى 250 غرام مرة كل أسبوعين، أما بخصوص علاجه؛ فيكون من خلال رش الأوراق بمبيد أفيوجان 150 سنتيمتر مكعب/ مئة لتر من الماء، ويكون ذلك مرة كل خمسة عشر يومًا.
