أصبحت مشاريع المطاعم الشبابية الأكثر انتشارًا في المملكة، وخاصة مع الدعم الكبير المقدملها ماليًا وفنيًا من المؤسسات الحكومية وغيرها؛ لما فيها من تشجيع الشباب على العمل الحر، وعدم الاعتمادعلى الوظيفة التي غالبًا ما تقتل روح الابتكار والإبداع.
وفي ظل تنوع المشاريع، وحيرة الشباب حول الأفضل من حيث الربحية وسهولة التنفيذ وقلة معدلات الخسارة، نعرض هنادراسة جدوى لمشروع مطعم مأكولات هندية بحسب بيانات بعض الغرف التجارية في المملكة.
2. لا يتطلبحجم عمالة كبيرًا في البداية، فيمكن البدء بثلاثة عمال.
3. لا يتطلب مقرًا كبيرًاأو إنشاءات ضخمة .
2. يحتاج إلى مثابرة من أجل التسويق الجيد؛ حتى يصل لكافة العملاء.
1. تكاليف الخامات: دجاج مجمد، دقيق،خضروات، لحم، أرز،ومواد أخرى، بمتوسط تكلفة 153 ألف و 900 ريال سنويًا.
2. إيجار مقر بمساحة 70 مترًا بتكلفة سنوية 50 ألف ريال.
3. تكلفة المرافق: مياه، كهرباء، وغاز، بتكلفة سنوية 14 ألف و 640 سنويًا.
4. أجور صاحب المشروع وعاملين بإجمالي تكلفة 120 ألف ريال سنويًا.
5. تكلفة الآلات والمعدات، بإجمالي 10 آلاف و 200 ريال سنويًا.
6. تجهيزات داخلية، فرن خبز، بإجمالي تكلفة 15 ألف و480 ريال.
7. مصاريف إدارية وتسويق، بإجمالي 2800 ريال سنويًا.
8. مصروفات استقدام عمالة، ومصروفات قانونية، بإجمالي 10 آلاف ريال.
وفي حالة الاستمرار حتى وصول نسبة التشغيل إلى 100 % من المنشأة خلال العام الخامس فرضًا، سيرتفع صافي الإيرادات السنوية إلى 529 ألف و 200ريال؛ ليصل صافي الربح بعد خصم جميع التكاليف إلى 180 ألف و882ريالًا.
وفي ظل تنوع المشاريع، وحيرة الشباب حول الأفضل من حيث الربحية وسهولة التنفيذ وقلة معدلات الخسارة، نعرض هنادراسة جدوى لمشروع مطعم مأكولات هندية بحسب بيانات بعض الغرف التجارية في المملكة.
مزايا المشروع
1. قلة معدلات إهلاك المواد الخام المستخدمة.2. لا يتطلبحجم عمالة كبيرًا في البداية، فيمكن البدء بثلاثة عمال.
3. لا يتطلب مقرًا كبيرًاأو إنشاءات ضخمة .
مصاعب المشروع
1. قد تكون الأرباح قليلة في البداية، ولكن مع مرور الوقت وشهرة المشروع ستتجه للزيادة.2. يحتاج إلى مثابرة من أجل التسويق الجيد؛ حتى يصل لكافة العملاء.
مراحل ومتطلبات التأسيس
يتطلب تأسيس مشروع مطعم مأكولات هندية، توفير رأس مال، ودراسة جدوى لحساب تكلفة الإنشاء والمصروفات والإيرادات السنوية، والتي تشمل:1. تكاليف الخامات: دجاج مجمد، دقيق،خضروات، لحم، أرز،ومواد أخرى، بمتوسط تكلفة 153 ألف و 900 ريال سنويًا.
2. إيجار مقر بمساحة 70 مترًا بتكلفة سنوية 50 ألف ريال.
3. تكلفة المرافق: مياه، كهرباء، وغاز، بتكلفة سنوية 14 ألف و 640 سنويًا.
4. أجور صاحب المشروع وعاملين بإجمالي تكلفة 120 ألف ريال سنويًا.
5. تكلفة الآلات والمعدات، بإجمالي 10 آلاف و 200 ريال سنويًا.
6. تجهيزات داخلية، فرن خبز، بإجمالي تكلفة 15 ألف و480 ريال.
7. مصاريف إدارية وتسويق، بإجمالي 2800 ريال سنويًا.
8. مصروفات استقدام عمالة، ومصروفات قانونية، بإجمالي 10 آلاف ريال.
الأرباح المتوقعة
في السنة الأولى- وفي حالة العمل بـ 80 % من طاقة المشروع على مدار 12 شهرًا- يمكن حصد إيرادات تبلغ 355 ألف ريال، يُنفق جزءٌ كبيرٌ منها على مصاريف التشغيل، والتي تشمل: الأجور، والمصاريف الإدارية، وإهلاك الأصول، والزكاة، وتكاليف الصيانة والإيجارات؛ ليصل صافي الربح إلى 57 ألف و 346 ريالًا.وفي حالة الاستمرار حتى وصول نسبة التشغيل إلى 100 % من المنشأة خلال العام الخامس فرضًا، سيرتفع صافي الإيرادات السنوية إلى 529 ألف و 200ريال؛ ليصل صافي الربح بعد خصم جميع التكاليف إلى 180 ألف و882ريالًا.
