زهرة الحياه
كاتب محترف
تعتبر تجربة حجز فندق قصر أماني في فاس من التجارب الممتعة القليلة التي تجمع بين الإقامة في فندق فخم من فئة خمس نجوم مع إرتداء زي الطبخ والغوص في إعداد الطعام، هذا القصر القديم الذي أعيد ترميمه على أحدث طراز ومع وسائل الراحة والترفيه الحديثة يُمثل نموذجا حيا لتجربة الطعام والمطبخ المغربي الأصيل، وبغض النظر عن جمال المكان الذي يطغى عليه الطابع المغربي والموزاييك والرخام المدهش مع حديقة داخلية تضم عشرات الأنواع من الأزهار والأشجار العطرة؛ بغض النظر عن كل هذه الجماليات؛ يُقدم الفندق ورشات طبخ عالمية يقودها طباخون ماهرون من جميع أنحاء العالم.
بعد أن يتم استقبالك بالشاي المغربي بنكهة النعناع وطبق من الحلويات؛ توجه إلى قسم المطبخ للبدء بورشة عمل على أعلى مستوى، حيث تتألف المجموعة عادة من ست أشخاص يقودهم المشرف في جولة إلى السوق القديم المجاور، من أجل التعرف على أهم المواد والتوابل المستخدمة في إعداد الأطباق المغربية المميزة، ومن ثم العودة إلى الفندق وتحضير الطبق المرغوب؛ وينتهي الدرس بتناول ألذ "طاجن" مغربي على شرفة الفندق المطلة على المدينة، وتبلغ تكلفة "رحلة الطعام" هذه وحجز فندق قصر أماني قرابة 108$.
وكما يتم استقبال الضيف بحفاوة مع كأس الشاي يتم توديعه أيضا بباقة من وصفات الطعام الحصرية والبهارات المغربية القيمة كتذكار يستمر تأثيره إلى ما بعد فاس.
