عطر الجنه
كاتب محترف
المقادير4 اشخاص
4 حبات بنجر أحمر
3 حبات تفاح أخضر
3 رؤوس فجل أبيض
باقة من أوراق جرجير
كوب جبنة قريش
300 جرام شرائح لحم مقدد
الصوص
رشة ملح وفلفل
2 ملعقة خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
5 ملاعق زيت زيتون
للتزيين
1/2 كوب بندق وجوز مجروش
طريقة التحضير
إغسلي الخضروات جيدًا ثم قشريها وقطعيها حلقات.
قطعي التفاح الأخضر بالقشرة إلى شرائح بعد نزع البذور.
إخلطي مقادير الصوص جيدًا في بولة عميقة.
في طبق بايركس للتقديم رصي شرائح البنجر الأحمر بالتبادل مع الفجل الأبيض.
ضعي فوق البنجر اللحم المقدد ثم أوراق الجرجير وشرائح التفاح وقطع الجبنة القريش في تناسق بين الألوان.
وزعي صوص السلطة فوق الطبق جيدًا. ثم احفظيها ساعة بالبراد لتتجانس المكونات.
رشي الوجه بالبندق والجوز المفري وقدميها في الحال.
