عطر الجنه
كاتب محترف
ينتمي المحلب الى عايلة الورد (Rosaceae)، ويتكون ذلك الجنس من اكثر من 400 نوع من الشجيرات المزهرة والاشجار، مثل الخوخ، واللوز، والبرقوق، والكرز، والمشمش، كما ينمو في الانحاء التابعة للشمال المعتدلة، وفي ذلك الحين يزرع للزينة ايضا،[١] ويعتبر المحلب شجرة عظيمة يتراوح طولها بين 6.1- 9.14 متر، ولها جذور ليفية، وزهور بيضاء اللون، اما اللحاء فهو بني مايل الى اللون الرمادي، ويشار الى انه يتم تجفيف انوية بذور المحلب لاستخدامها في تصنيع التوابل، واعداد الخبز، والمعجنات في انحاء حوض البحر المتوسط،[٢] ويطلق اسم الكرز الحلو عادة على المحلب، وهو نوع من انواع الكرز الاصلي، والذي ينبت في العديد من انحاء في اوروبا، والمغرب، وغربي اسيا، والجزر البريطانية، والاناضول، والمغرب العربي، وتونس، والنرويج، والقوقاز، وشمال ايران، ويحمل مجموعة مضاعفة من 16 كروموسوم، كما تكون جميع اجزاء النبات سامة ما عدا الفاكهة الناضجة، والتي تتضمن على جليكوسيدات السيانوجين (بالانجليزية: cyanogenic glycosides)،[٣]
خصايص المحلب
يمتلك المحلب الكثير من الخصايص، ومنها ما ياتي:[٢]
- تكون بذور المحلب المرة سامة بعض الشيء، لهذا يلزم اخذ احتياطات السلامة وعدم تناولها.
- يعتبر المحلب محفزا لعمل الجهاز التنفسي، ومحسنا لعملية الهضم نحو تناوله بمقادير قليلة، كما يعتبر مضادا للاتهابات.
- يعتبر المحلب نبتة قوية، ولهذا يستعمل لمكافحة الامراض في الشتاء.
- يستخدم المحلب كجذور للمساعدة على زراعة الكرز الحلو والحامض.
- يمتاز المحلب بكونه نوع غريب للزراعة.
الانواع المغيرة من المحلب
يشمل المحلب الكثير من الانواع المزروعة، حيث يطلق على كل نوع اسم خاص به، ومن تلك الانواع:[٤]
- برونوس ارمينياكا (بالانجليزية: Prunus armeniaca)، ويطلق عليه المشمش.
- برونوس افيوم (بالانجليزية: Prunus avium)، ويطلق عليه الكرز الحلو.
- برونوس سيراسوس (بالانجليزية: Prunus cerasus)، ويطلق عليه الكرز الحامض.
- برونوس دوميستيكوس (بالانجليزية: Prunus domesticus)، ويطلق عليه البرقوق.
- برونوس فروتيكوسا (بالانجليزية: Prunus fruticosa)، ويطلق عليه الكرز الارضي.
- برونوس محلب (بالانجليزية: Prunus mahaleb)، ويطلق عليه محلب الكرز.
- برونوس بيرسيكا (بالانجليزية: Prunus persica)، ويطلق عليه الخوخ.
