الأيس كريم من الحلويات المنعشة في فصل الصيف ولكن بعض الأمهات تخاف علي أطفالها من الأيس كريم الذي يباع في الشارع لأنه في الغالب يكون ملوثا أو غير نظيفا لذلك قررت بعض الأمهات أن تصنع الأيس كريم بنفسها في المنزل وبنكهة التوت البري فتعلمي معنا سيدتي طريقة عمل الأيس كريم.
مكونات الأيس كريم بالتوت البري:
1 كوب من الحليب كامل الدسم.
1 كوب من السكر الناعم.
1 كوب من التوت البري.
2 صفار بيض من البيض البلدي.
2 ملعقة صغيرة من النشا.
عصير ليمون.
طريقة التحضير:
1-قومي بغلي التوت البري علي النار مع نصف كمية السكر ثم يضاف إليه عصير الليمون.
2-قومي بغلي الحليب مع باقي كمية السكر ثم نضيف إليه النشا بعد ذوبان القليل من الماء ثم نضيف إليه الفانيليا.
3-وها قد برد الخلطيان نضيف إليهما البيض ثم نتركه في الثلاجة إلى اليوم التالي وبعد ذلك يوضع في المكينة المخصصة لعمل الأيس كريم.
4-وفي حالة عدم وجود ماكينة لعمل الأيس كريم فيوضع في الثلاجة ويقلب كل ساعة حتي ينعم ويتماسك.
