الكعكة الإسفنجية الكلاسيكية من الحلويات اللذيذة المطلوبة في البيوت وخاصة من الأطفال والتي لم تكن معروفة من قبل ولكن مع تطور طرق تحضير الحلويات أصبح من السهل تحضير الحلويات الحديثة وتلك الكعكة من الحلويات الحديثة التي نالت كثير من أعجاب الناس واليوم نقدم لكي طريقة سهلو وبسيطة لتحضير الكعكة الإسفنجية الكلاسيكية.
*المكونات:
واحد وربع كوب دقيق
1 كوب سكر
2 ملعقة شاي بيكنغ باودر
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
1 كوب كريمة
ربع كوب حليب سائل
زبدة أو سمن
*الطريقة:
1-تسخين الفرن الي درجة حرارة عالية
2-يخلط الدقيق مع السكر والبيكنغ باودر والفانيلا خلطا جيدا حتي يصبح مزيجا
3-تمزج المكونات السائلة ثم تضاف عليها المكونات الجافة عليها
4-دهن القالب بقليل من الزبدة أو السمن ويرش القليل من الدقيق
5-صب الخليط في القالب وتخبز في الجزء السفلي من الفرن لمدة 45 دقيقة
6-يمكن حشوها بالمربي وتقدم مع الشاي
