الشيماء
كاتب جيد جدا
تفضلوا
مقادير البامية
أوقية بامية ناشفة أو كيلو بامية خضراء
كيلو طماطم حمراء
حبة فلفل أخضر
5 قصوص ثوم
نصف كيلو لحم ضأن
{بهارات سورية خالية من الكزبرة والفلفل الأحمر}
ليمون وملح حسب الرغبة
بهارات لسلق اللحم غير مطحونة :عود قرفة, زنجبيل ,حبة فلفل أخضر ,5 حبات هيل
5حبات قرنفل ,ملعقتين معجون طماطم ,مكعبين ماجي
كيلو طماطم حمراء
حبة فلفل أخضر
5 قصوص ثوم
نصف كيلو لحم ضأن
{بهارات سورية خالية من الكزبرة والفلفل الأحمر}
ليمون وملح حسب الرغبة
بهارات لسلق اللحم غير مطحونة :عود قرفة, زنجبيل ,حبة فلفل أخضر ,5 حبات هيل
5حبات قرنفل ,ملعقتين معجون طماطم ,مكعبين ماجي
البامية الجافة
نسلق البامية
البامية بعد الإستواء
توضع البامية بالمصفاة ثم تسحب منها الخيوط
نقطع الفلفل الأخضر ونقشر الثوم
تقطع الطماطم بعد التقسير إلى مربعات صغيرة
تضاف البامية بعد الغليان والثوم بع التقطيع والفلفل الأخضر قبل الأستواء بقليل
بالشفاء والعافية
كيلو أرز صنوايت
مقدارنصف كوب كبير سمن
5 أكواب ونصف ماء
قليل من الملح حسب الرغبة
مقدارنصف كوب كبير سمن
5 أكواب ونصف ماء
قليل من الملح حسب الرغبة