ذوبان ملح الطعام في الماء ماهي معادلته؟

[walaa yo]

ذوبان ملح الطعام في الماء ماهي معادلته؟​

 

رواتب الإطفاء في الكويت

اسعار هدايا التيك توك

مخالفات المرورالكويت

عدد المتابعين للربح من لايكي

مراسلة الفيس بوك

[أسيل]

الذي يحدث عند ذوبان كلوريد الصوديوم في الماء

تتماسك بلورات كلوريد الصوديوم بواسطة قوة التجاذب بين الشحنة الموجبة للصوديوم وأيونات الكلور السالبة، وعندما توضع بلورات الملح في الماء تتماسك ذرات الهيدروجين الموجودة في الماء بذرات الكلور السالبة وتحيط بها، وكذلك ذرات الأكسجين تتماسك بذرات الصوديوم الموجبه وتحيط بها.
ومن ثم تبدأ الأيونات الهيدروجينية بالإنجراف لتسمح لذرات الماء الجديدة الأخرى بالاتجاه للذرات الأيونية الأخرى ليتم بنحاح ذوبان جميع بلورات الملح.

المعادلة الكيميائية:
(NaCl(s) = H2O= Na+(aq) + Cl-(aq

حيث تبيِّن المعادلة الأيونية و كما تعلم بأنَّ المواد الأيونية تنتج من تجاذب أيونين متعاكسين في الشحنة .
وبالتالي فإنه ينتج كلوريد الصوديوم الصلب من تجاذب أيون صوديوم موجب (Na+ ) مع أيون كلوريد سالب (Cl-) ، ويرتبطان فيما بينها برابطةأيونيةقوية .

ولكن عند إذابة كلوريد الصوديوم في الماء ، تتفكك هذه الأيونات كما وضّحنا في المعادلة السابقة.
لذلك فإنه يمكنك التعبير عن محلول كلوريد الصوديوم بالصيغة (NaCl(aq وتعني هذه الصيغة أن لدينا محلولاً لكلوريد الصوديوم يحتوي على أيوني -Na+ ، Cl منفصلين .

الآن وبعد أن تعرفت على صيغة المركب الكيميائي (NaCl) والذي ينتمي لمجموعة الأملاح، وكما تعلم بأن الملح هو من أقدم وأوفر التوابل، وأن عملية التمليح من أهم طرق حفظ الأطعمه، أود أن تعلم أيضاً أهم المنتجات الصناعية للملح وهي الصودا الكاوية والكلور، ويستخدم في عمليات صناعية أخرى كتصنيع البلاستيك وأكوام الورق.
وبحسب الإحصائيات التي تشير إلى أن مجمل الإنتاج السنوي للملح البالغ قرابة المئتي مليون طن يستهلك الإنسان مايقارب 6% من هذا الإنتاج فقط.، بينما يُستخدم الباقي في عمليات معالجة الماء، وإزالة الجليد عن الطرقات، وفي الزراعة.
و يُباع الملح القابل للأكل بأشكال مختلفة كالملح البحري، (ملح الطعام) والذي يكون معالج عادة باليود للحدّ من الإصابة بنقص اليود وكذلك يحتوي عادة على مواد مضادة للتكتل.

إنَّ الملح غذاء ضروري، لكن عليك الإنتباه إلى كميته في الغذاء، حيث إنّ كثرة الملح قد يزيد من ضغط الدم وزيادة احتمالية الإصابة بسكتة أو نوبة قلبية عند بعض الأشخاص، لذلك تنصح منظمة الصحة العالمية بأن يستهلك البالغون أقل من 2000 ملي جرام من الصوديوم والذي يعادل 5 جرام من الملح يوميًّا.