هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- خس مفروم حسب الذوق
- 3 ملعقة طعام زيت زيتون
- 3 ملعقة طعام أوريغانو
- 5 شرائح خبز توست
- لتحضير الصوص:
- ¼ كأس زيت زيتون
- ¼ كأس مايونيز
- ¼ كأس برش بارميزان
- ملعقتين طعام عصير ليمون
- ملعقة طعام خردل
- ملعقة طعام خل
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير الخبز حيث نقطعه وندهنه بالزيت ونرشه بالأوريغانو ونحمّصه بالفرن حتى يصبح مقرمشاً ولونه ذهبياً .
- نغسل الخس جيداً ثم نقطعه ونضعه في وعاء جانباً .
- نخلط في وعاء كلاً من الزيت والمايونيز والليمون والخردل والخل والملح والفلفل وبرش البارميزان ونحرك حتى تمتزج جميع مكونات الصوص جيداً .
- نضع الصوص فوق الخس ونقلبه حتى يمتزج الصوص جيداً بأوراق الخس ثم نضعها في طبق التقديم وعلى الوجه قطع التوست المحمّص وبذلك تكون سلطة السيزر جاهزة للتقديم .
