هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 1 ½ كأس من الجبنة البيضاء
- 1 حبة بندورة مفرومة
- 2 حبة خيار مفرومة
- 1 كأس من شرائح الزيتون الأسود
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
- 1 حبة فلفل أصفر أو أحمر مقطع مكعبات
- لتحضير التتبيلة:
- 1 ملعقة صغيرة سماق
- 1 ملعقة كبيرة نعنع مجفف
- ملح حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- نغسل الخضار ونقطعها ونضعها في وعاء .
- نبدأ بتحضير التتبيلة فنضع في وعاء كلاً من الخل وعصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل ونخلط المكونات جيداً .
- نضع التتبيلة فوق الخضار أي الزيتون والفلفل الملون والبندورة والخيار ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نضيف الجبنة البيضاء ونحرك بهدوء حتى تمتص المكونات النكهات تماماً .
- نضع السلطة في الثلاجة حتى تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة
