هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- لتحضير طبقة جوز الهند:
-
- ½ كأس جوز هند
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كأس حليب سائل دافئ
- 1 كأس سكر (أو حسب الذوق)
- 5 ملعقة طعام نشا
- لتحضير طبقة البسكويت:
-
- 1 علبة بسكويت سادة
- 2 ملعقة صغيرة بودرة كاكاو
- 2 ملعقة طعام مكسرات مطحونة حسب الذوق
طريقة التحضير
- نضع الحليب في قدر عميق ونضيف السكر والنشا وجوز الهند والفانيليا ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ويذوب النشا بالسائل .
- نضع المزيج على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح قوام المزيج سميكاً .
- نطحن البسكويت والمكسرات طحناً خشناً ثم نضيف الكاكاو ونحرك المكونات معاً .
- نضع نصف كمية مزيج الحليب وجوز الهند في طبق بايركس ثم نضع طبقة من المكونات الجافة مع الاحتفاظ بالقليل للتزيين .
- نضع بقية المزيج فوق طبقة البسكويت ونسويه من الأعلى ونزين ببقية البسكويت .
- نترك الحلى جانباً حتى يبرد قليلاً ثم نضعه في البراد حتى يبرد تماماً .
- نخرج الحلى من البراد ونقطعه وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
