هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح
- 2 حبة بصل مقطعة شرائح
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 كأس من عصير الطماطم
طريقة التحضير
- نضع شرائح البطاطس في صينية الفرن ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات والزنجبيل ونحرك المكونات حتى تختلط التوابل بالخضار .
- نضيف السمنة والزيت وعصير الطماطم ونخلط المكونات جيداً مع الصلصة .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ونضع الصينية فيه لحوالي 20-25 دقيقة حتى تنضج البطاطس وبقية المكونات وبذلك تكون صينية البطاطس بالفرن جاهزة للتقديم .
