هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 بصلة مفرومة
- حبة جزر مقطعة
- 2 صدر دجاج مقطع
- ½ كأس رز
- 4 حبات هيل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 6 كأس ماء
- 1 كوب كرفس مقطع
- 1 مكعب مرق دجاج
طريقة التحضير
- في قدر عميق على النار نضع الزيت ونضيف البصلة و الجزر ونحركها حتى تذبل .
- نضيف الدجاج ونحركه مع المكونات حتى يتغير لونه وينضج تقريباً .
- نضيف الأرز بعد نقعه وغسله ثم نضيف الهيل والملح والفلفل ومكعب مرق الدجاج ونحرك المكونات ثم نضيف الماء ونتركهم حتى الغليان ربع ساعة تقريباً .
- نضيف الكرفس ونحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض .
- و تصبح الشوربة جاهزة للتقديم .
