هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
كيكة الشاي الهشه يمكن تحضيرها كل يوم مع الشاي حيث أنه سهل التحضير ومكوناته بسيطة وموجودة في كل بيت فهو عبارة عن بيض وسكر وطحين وحليب وزيت تخفق معاً ويوضع المزيج في الفرن حتى ينضج الكيك ويُقدّم مع الشاي أو العصير أو القهوة أو أي مشروب ساخن تفضلون .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- 2 كوب طحين
- 2 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب حليب
- ½ كوب زيت
- برش ليمون أو برتقال حسب الذوق
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن القالب بالسمنة ونرشه بالطحين .
- نخفق البيض والسكر والفانيليا في وعاء بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج .
- نضيف الحليب والزيت ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات .
- ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفهما لمزيج الكيك ونخفق حتى تختلط مع بقية المكونات ثم نضع برش الليمون ونحركه في المزيج .
- نضع مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم .
