كلمات مبعثرة
كاتب محترف
المحتويات إخفاء
1 الثوم
2 خطوات زراعة الثوم
3 نصائح لزراعة الثوم
الثوم
الثوم هو نبات عشبي ثنائي الحولية ينتمي إلى فصيلة الثومية، كما أنه من أقدم النباتات، ومن أبرز ميزاته المذاق اللاذع، والرائحة القوية، إلى جانب غناه بعناصر غذائية عديدة، مثل: الكبريت، والفسفور، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى إمكانية دخوله في صناعة منتجات تجميلية مختلفة، وأطباق وسلطات منوعة، ويلجأ أشخاص كثيرون إلى شرائه من محال بيع الخضراوات، لكن يُمكن زراعته في المنزل.
خطوات زراعة الثوم
- تحديد الوقت الملائم لزراعة النبات، ويكون غالبًا منتصف فصل الخريف أو بدايات فصل الربيع؛ حيث ينمو جيدًا في مناخ ذو حرارة ورطوبة عالية مع أمطار غزيرة.
- اختيار مكان مناسب للزراعة، ثم تحضير التربة؛ إذ يحتاج إلى الشمس وتوفير جانب ظل جزئي، كما يجب تنظيف التربة وإزالة الأعشاب المضرة والأوساخ عنها، وتقليبها وتهويتها جيدًا، ويُنصح بالطفال الرملي بشرط أن تكون التربة ذات صرف جيد، وتسميدها بسماد عضوي يتألف من قشر البيض المطحون أو الكومبوست المتحلل والمتخمر، بالإضافة إلى المغذيات قبل بدء الزراعة.
- اختيار ثوم طازج ذو جودة عالية، ثم اختيار فصوص كبيرة والابتعاد عن الفصوص اللينة، ولكل فص ينبت رأس واحد من الثوم، ويوجد أصناف عديدة من الثوم يجب الاختيار بينها.
- كسر فصوص الثوم مع عدم التسبب بأي ضرر للقاعدة، فإذا تلفت القاعدة سيتوقف نمو الثوم.
- غرس الفصوص في التربة على بعد يُقارب 5سم، ويجب أن تفصل بين الفصوص مسافةً تُقدر بـ 20سم.
- تغطية التربة باستعمال أوراق الشجر والقش الجاف وكمية من السماد.
- تسميد الثوم من الجهة العلوية عند الزراعة، كما أنه خلال فصل الربيع يحتاج إلى تسميد كلي خلال زراعته.
- ريّ النبات، إذ يحتاج الثوم المزروع في الوقت الحديث إلى تربة رطبة مع عدم الريّ بإفراط، حيث يجب ريها بعمق لمرة واحدة في الأسبوع، أما بقية الأيام؛ يتم الاكتفاء بالرش على سطح التربة، كما يحتاج الثوم خلال فصل الصيف إلى الجفاف لإتاحة الفرصة له كي ينضج.
- حماية الثوم من الحشرات والآفات الزراعية، ويُفضل عمل سور حول الثوم أو استعمال نشارة غير جاذبة للفئران أو وضع فلفل حول السور كي تبتعد الفئران.
- انتزاع السيقان الخضراء عند ظهورها، إلا أن هذا الأمر يلحق الضرر بجذور الثوم، ومن الأفضل استعمال قفاز قبل الانتهاء من هذه الخطوة، وذلك لأن رائحة الثوم تعلق باليدين لأيام عديدة.
- حصاد النبات في أواخر فصل الصيف حين تكون السيقان بلون بني أو أصفر؛ إذ يكون الثوم جاهزًا للحصاد، والاستمرار بالحصاد حتى فصل الخريف، وحصده حين لا يكون هناك ري للابتعاد عن الطين ويكون الثوم جافًا.
- عمل حفرة صغيرة في وقت الحصاد لأخذ الثوم، ثم وضعه في مكان ذو تهوية جيدة ومعرض لأشعة الشمس لعدة أيام للحصول على حروق الشمس وتطهير الثوم من البكتيريا والميكروبات التي توجد في الأرض.
- تخزين الثوم في مكان بارد وجاف، ومن الأفضل وضعه في آنية فخارية مفرغة وسحبه منها عند الضرورة.
- تخزين الثوم بالزيت والخل لمنع نمو البكتيريا والاحتفاظ به في الثلاجة أو عمل ضفيرة لتعليق الثوم في الشرفة.
- الاهتمام بمكان الزراعة: اختيار مكان معرض لأشعة الشمس عند زراعة الثوم من أهم الأمور الواجب أخذها بعين الاعتبار، فالثوم يحتاج لأشعة الشمس المباشرة لينمو كما يجب.
- مراعاة وضعية التربة: ينبغي أن تكون خصوبة التربة جيدةً، وتصريفها جيد، فلا يجب تجميع الماء على التربة، وأن تكون التربة حموضتها مناسبة، فإذا كان في التربة كمية من الرمال الرقيقة، بالإمكان إضافة أسمدة عضوية لتتماسك.
- عدم استعمال الأسمدة الحيوانية غير المعالجة: في هذه الحالة تزيد احتمالية نقل الأمراض.
- تسهيل الحصاد: يجب استخدام مهاد ارتفاعه وكثافته عاليين، ثم وضع قش على التربة للمحافظة على دفء التربة.
