عطر الجنه
كاتب محترف
المقادير:
- 1 كيلو لحم مكعبات
- 1 كوب حليب جوز الهند
- ثلاثة ارباع كوب كزبرة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
- ثلاثة ارباع كوب زيت ذرة
- 2 كوب روب
- نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل اللحم جيدا بالماء و تجفيفه
2 - يتم تتبيل اللحم بكل من الثوم و الزنجبيل و يحفظ اللحم فى الثلاجة لمدة ساعتين
3 - يتم قلى اللحم فى الزيت على نار هادئة
4 - يتم اضافة كل من الملح و الروب الى اللحم و يتم التقليب جيدا ثم تتم اضافة باقى المقادير مع التقليب و يترك الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
