عطر الجنه
كاتب محترف
المقادير:
- 1 باكيت عجينة سبرنغ رولز
- 2 صدر دجاج مخلى من العظم و الجلد
- 2 حبة بصل
- 3 ورقات ملفوف
- 2 حبة جزر
- 2 حبة بصل اخضر
- ملح فلفل اسود
- 6 ملاعق كبيرة زيت
- زيت للقلى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع الدجاج الى مربعات حجمها صغير
2 - يتم هرس الثوم و دقه الى ان يصبح ناعم
3 - يتم تقطيع كل من البصل و الملفوف و البصل الاخضر و الجزر الى شرائح طويلة
4 - عليكى بان تحمرى كل من البصل و الثوم فى الزيت حتى اكتساب اللون الذهبى
5 - اضافة كل من الدجاج و الملح و الفلفل الاسود الى البصل و الثوم على النار الهادئة مع التقليب المستمر حتى نضج الدجاجة نصف نضج
6 - تتم اضفة الخضار و تكه على النار مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق
7 - تحشى كل شريحة من العجينة بالحشوة و من ثم تلف على شكل اصابع مع غلق اطرافها
8 - يتم تحمير السبرنغ رولز فى الزيت حتى ظهور اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا
