عطر الجنه
كاتب محترف
يتميز كوكب الارض بوجود النباتات فيه وذلك ما يجعله صالحا للعيش، وفي ذلك الحين اعتمد الانسان منذ القدم على الزراعة لتلبية حاجاته وتوفير غذايه، ومن تلك النباتات التي يركز الانسان على زراعتها هي الفاصوليا. تعد الفاصوليا بكافة انواعها من الاغذية المهمة، حيث تعتبر من النباتات الغنية بالحديد فهي ذات فايدة لمن يتكبدون من مرض الانيميا و البروتين النباتي، وكما انها نافعة للتربة لاحتوايها على بكتيريا العقدين في جذورها، ونبات الفاصوليا من اكثر النباتات المنزلية زراعة لجمالها وفايدتها.
اوقات الزراعة
تزرع الفاصوليا الخضراء من طليعة شهر فبراير الى اذار، في حين الفاصوليا اليابسة تزرع من طليعة شهر نيسان الى حزيران.
احتياجات الزراعة
تحتاج الفاصوليا لمناخ متوسط فلا يمكنها العيش تحت درجة (12) ميوية، كما وتحتاج لتربة خصبة دافية.
كيفية زراعة الفاصوليا
- تداول البذور بالمطهرات الفطرية قبل الزراعة.
- تحرث الارض من (2-3) مرات، ثم تعمل على شكل خطوط او احواض.
- توضع كل (3) بذور في حفرة، وتبعد كل حفرة عن الاخرى (4) سم وتغرز على عمق (2-3) سم .
- تغطى البذور جيدا ثم تروى مباشرة.
- بعد نمو نبات الفاصوليا وظهور اول ورقتين اي اثناء (15) يوم، تعزق التربة وتكرر العملية متى ما احتاج الامر.
- تسمد بالاسمدة الكيماوية السيارة (نتروجين- فسفور- بوتاسيوم)، اول دفعة بعد اتمام الانبات، والمرة الثانية بعد (3) اسابيع من الاولى.
- تثبت كل شتلة بعصا لتتسلقها حيث يبلغ طولها الى (3) اقدام (اي ما يقترب من 90 سم).
- تروى نبتة الفاصوليا باعتدال مع الحرص على عدم اغراقها بالماء.
- تتعرض نبتة الفاصوليا كغيرها من النباتات للعديد من الامراض (تبرقش الاوراق- المن- العناكب الحمراء- الذبابة البيضاء)، وتقاوم جميعها بالمبيدات الحشرية المعتادة.
- تحصد الفاصوليا الخضراء عندما تكون الشتلات بعلو (12-15) سم، في حين البيضاء فعندما تتشكل الحبوب يمكن حصادها.
- ينصح بقطف المنتج الزراعي في الغداة الباكر لتحتفظ قرون الفاصوليا بنضارتها و رونقها.
- تتغاير مرحلة الزراعة و الحصاد حسب المناخ و التربة ونوع الفاصوليا، فبالنسبة للاصناف القصيرة فتتراوح من (45-55) يوما، والمتسلقة (70-80) يوما، ويستمر الحصاد (1-2) شهر اعتمادا على نضج قرون الفاصوليا الخضراء.
- اما الفاصوليا الجافة فتستمر المرحلة ما بين الزراعة و الحصاد من (3.5-5) اشهر، ويحصد المنتج الزراعي على دفعات حسب نضج القرن.
اصناف الفاصوليا
حسب اللون
- الفاصوليا الخضراء.
- فاصوليا صفراء.
- فاصوليا بنفسجية.
الاصناف الجافة
- Pinto Bean
- Navv Bean
- Cranberry Bean
- Black Bean
الاصناف المحلية
وهي الاصناف المحلية المعروفة.
اشهر انواع الفاصوليا
- النوع الايطالي المتسلق.
- نوع باونتفيل.
- النوع الاصفر “Stringless Wax”.
