[FONT="]
العجينة السريعة من الوصفات المعروفة لدي المرأة العربية والتي اشتهرت في الآونة الأخيرة ومن أهم مميزات تلك العجينة أنها تحضر في عشرة دقائق وبذلك فهي تنقذ ربة المنزل في أي وقت قد يأتي إليها الضيوف فجأة إليك سيدتي طريقة عمل العجين[/FONT]..
المقادير:
5 أكواب من طحين
اثنان ونصف ملعقة كبيرة حليب البودرة.
2 ملعقة كبيرة من الخميرة فورية
2 كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب من الزيت
طريقة التحضير:
1- ضعي كوبين من الطحين في وعاء كبير.
2- أضيفي إليه الحليب الباودر والملح والسكر.
3- حركي الخليط جيداً حتى يصبح ناعما.
4- ضعي الخميرة في الماء الدافئ وحركيهما جيداً حتى تذوب الخميرة.
5- أضيفي الماء والخميرة إلى الطحين وحركي جميع المكونات جيدا.
6-يوضع كيس من النابليون علي الخليط ويحفظ في مكان بارد.
7- نترك خليط الطحين لمدة 15 دقيقة حتي يظهر عليه فقاعات.
8- نضيف باقي الطحين إلى الخليط ونبدأ بالعجن
9- نضيف الزيت إلى الطحين ونستمر بالعجن حتي تتشكل العجين.
10-واذا شعرتي بأن العجينة مازلت لينة وتحتاج إلى الطحين فأضيفي الطحين ويفضل أن يكون الطحين المخصص للبسكويت.
11- بعد العجن، شكلي العجينة وأبدائي بحشوها بما تشائين.
العجينة السريعة من الوصفات المعروفة لدي المرأة العربية والتي اشتهرت في الآونة الأخيرة ومن أهم مميزات تلك العجينة أنها تحضر في عشرة دقائق وبذلك فهي تنقذ ربة المنزل في أي وقت قد يأتي إليها الضيوف فجأة إليك سيدتي طريقة عمل العجين[/FONT]..
المقادير:
5 أكواب من طحين
اثنان ونصف ملعقة كبيرة حليب البودرة.
2 ملعقة كبيرة من الخميرة فورية
2 كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب من الزيت
طريقة التحضير:
1- ضعي كوبين من الطحين في وعاء كبير.
2- أضيفي إليه الحليب الباودر والملح والسكر.
3- حركي الخليط جيداً حتى يصبح ناعما.
4- ضعي الخميرة في الماء الدافئ وحركيهما جيداً حتى تذوب الخميرة.
5- أضيفي الماء والخميرة إلى الطحين وحركي جميع المكونات جيدا.
6-يوضع كيس من النابليون علي الخليط ويحفظ في مكان بارد.
7- نترك خليط الطحين لمدة 15 دقيقة حتي يظهر عليه فقاعات.
8- نضيف باقي الطحين إلى الخليط ونبدأ بالعجن
9- نضيف الزيت إلى الطحين ونستمر بالعجن حتي تتشكل العجين.
10-واذا شعرتي بأن العجينة مازلت لينة وتحتاج إلى الطحين فأضيفي الطحين ويفضل أن يكون الطحين المخصص للبسكويت.
11- بعد العجن، شكلي العجينة وأبدائي بحشوها بما تشائين.
