نقدم لكي طريقة عمل المادلين بالوز بالطريقة السهلة والبسيطة والغير مكلفة والبعض منا يجهل حلوي المادلين وذلك لعدم أنتشارها.
*المقادير:
120 غ زبدة مملحة
2 بيضة
100 غ من السكر
كيس صغير من سكر الفانيليا
100غ من الطحين
40غ من مسحوق اللوز
ثلث كيس خميرة كميائية
*طريقة التحضير:
1-قومي بطهي الزبدة علي نار هادئة حتي يتحول لونها إلي اللون الذهبي أو البني
2-امزجي البيض والسكر والسكر االفانيليا في الخلاط حتي يصبح مزيجا جيدا
3-ثم ضيفي للمزيج الطحين ومسحوق اللوز والخميرة
4-ثم ضيفي الزبدة وامزجي حتي تحصلي علي مزيج متجانس
5-أتركي المزيج في الثلاجة لمدة ساعيتان ثم افرغيه في أوان صغيرة ثم أخرجية وضعية في الفرن لمدة 10 دقائق.
