موفن الشيكولاتة السوداء من الحلويات الحديثة التي ظهرت مؤخرا في الكافيهات والمطاعم والتي ترغب ربات المنزل في أعدادها بأنفسهم في المنزل حتي تكون معروفة المصدر ونظيفة ولذلك نقد إليك طريقة عمل موفن الشيكولاتة السوداء.
*المكونات:
الموفن:
225 غ من الزبدة الطرية
225 غ من السكر
225 غ من الطحين
4 ملاعق من مسحوق الكاكاو
10 غ من البكنغ بودر
4 بيضات
*صوص الشيكولاتة:
100غ كريم سائلة
125 غ من الشيكولاتة الداكنة
20غ من الزبدة
*الطريقة:
سخن الفرن إلى 180 درجة
عمل قوالب علي شكل مربعات
يخفق السكر مع البيض بخفاقة من الكهرباء
أضافه الزبدة تدريجا إلى الخليط
خذ ثلث من هذا الخليط ويضاف مسحوق الكاكاو إلى الثلثين المتبقية
ملئ القوالب بخليط الشيكولاتة وخبزها لمدة 15 دقيقة
أخرجيها من الفرن وانتظري 10 دقيقة حتي تضعيها علي الرف لتبرد.
*أعداد صوص الشيكولاتة
غلي الكريم السائل
صب كريم على الشوكولاتهثم خلطها بلطف حتي تذيب الشيكولاتة
تضاف الزبدة وتخلط مرة أخرى
وباستخدام معلقة ننشر الصوص علي الكعك.
