من الحلويات الإسبانية الأصل ذات الطعم اللذيذ
الذي يعشقه الملايين : كيكة سان سباستيان ..
دعوني أذكر لكم كيفية تحضيرها :
بعد دهن قلب شيز كيك ذات القاعدة المتحركة
بالقليل من الزبدة يتم احماء الفرن على درجة 200 ...
ثم في الخافق الكهربائي يتم خفق كيلو غرام جبن
كريمي حتى يصبح حجمه الضعف وبعدها يضاف
إليه نصف كيلو غرام من كريمة الخفق وتخفق المكونات
لثلاث دقائق ...
في ما يلي وبطريقة تدريجية يضاف خمس بيضات
مع متابعة الخفق وبعدها يضاف كوبين إلا ربع سكر
وملعقة كبيرة دقيق وتخفق كل المكونات من جديد ...
ثم في القالب المدهون يتم سكب المزيج وادخاله
الفرن لمدة 50 دقيقة ...
بعد أن يبرد تماماً يمكن تزينه بالتوت أو الفراولة ...
الذي يعشقه الملايين : كيكة سان سباستيان ..
دعوني أذكر لكم كيفية تحضيرها :
بعد دهن قلب شيز كيك ذات القاعدة المتحركة
بالقليل من الزبدة يتم احماء الفرن على درجة 200 ...
ثم في الخافق الكهربائي يتم خفق كيلو غرام جبن
كريمي حتى يصبح حجمه الضعف وبعدها يضاف
إليه نصف كيلو غرام من كريمة الخفق وتخفق المكونات
لثلاث دقائق ...
في ما يلي وبطريقة تدريجية يضاف خمس بيضات
مع متابعة الخفق وبعدها يضاف كوبين إلا ربع سكر
وملعقة كبيرة دقيق وتخفق كل المكونات من جديد ...
ثم في القالب المدهون يتم سكب المزيج وادخاله
الفرن لمدة 50 دقيقة ...
بعد أن يبرد تماماً يمكن تزينه بالتوت أو الفراولة ...
