طبق الملوخية مع الأرز
المقادير
كيلو ملوخية ناشفة
حبتين دجاج أوكيلو ونصف لحم خروف بحجم رأس العصفور
أربعة رؤوس ثوم كنصف كيلو ليمون ملغقة كبيرة كزبرة ناشفة
أومقدار نصف كوب كبير كزبرة خضراء مغسول ومفروم
ملعقة طعام سمن لقلي الثوم
بهارات لسلق اللحم أو الدجاج
الطريقة
بالنسبة للمرق...
