عطر الجنه
كاتب محترف
مقادير الكريب الحلو :
* ثلاث بيضات
* نصف كوب حليب سائل
* ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة او السمن على حسب الرغبة
* ملعقة كبيرة من السكر الناعم
* ملعقة صغيرة من الفانيليا
* ربع ملعقة صغيرة من الملح
للتزيين :
* قطع فراولة
* كوب من الشيكولاتة السائلة
طريقة عمل الكريب الحلو :
- فى وعاء عميق يخفق الثلاث بيضات بالمضرب الكهربائى ثم يضاف عليهم الحليب ،الملح ،السكر مع الضرب المستمر ثم بعد دقيقتين يضاف الى خليط البيض مقدار الزبدة مع الضرب المستمر ، ثم يضاف الدقيق بعد دقيقة اخرى ولكن الدقيق يضاف قليلا فقليلا .
- لابد ان يكون قوام عجين الكريب سائل ،ثم يدخل عجين الكريب فى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تختفى الفقاعات الموجودة على وجه العجين ، ثم تخرج العجينة من الثلاجة ويحضر مقلاة مدهونة بالزبدة على نار متوسطة ،ثم يسكب فيها مغرفة كبيرة من عجين الكريب ،وتترك على النار لمدة خمس دقائق حتى تنضج ثم تقلب العجين على الوجه الاخر حتى ينضج ثم يرفع عجين الكريب من على النار ،وتتكرر هذه العملية حتى ينتهى مقدار العجين .
- ثم يزين الكريب بالشيكولاتة السائلة مع قطع الفراولة ويقدم وبالهنا والشفا .
* ثلاث بيضات
* نصف كوب حليب سائل
* ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة او السمن على حسب الرغبة
* ملعقة كبيرة من السكر الناعم
* ملعقة صغيرة من الفانيليا
* ربع ملعقة صغيرة من الملح
للتزيين :
* قطع فراولة
* كوب من الشيكولاتة السائلة
طريقة عمل الكريب الحلو :
- فى وعاء عميق يخفق الثلاث بيضات بالمضرب الكهربائى ثم يضاف عليهم الحليب ،الملح ،السكر مع الضرب المستمر ثم بعد دقيقتين يضاف الى خليط البيض مقدار الزبدة مع الضرب المستمر ، ثم يضاف الدقيق بعد دقيقة اخرى ولكن الدقيق يضاف قليلا فقليلا .
- لابد ان يكون قوام عجين الكريب سائل ،ثم يدخل عجين الكريب فى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تختفى الفقاعات الموجودة على وجه العجين ، ثم تخرج العجينة من الثلاجة ويحضر مقلاة مدهونة بالزبدة على نار متوسطة ،ثم يسكب فيها مغرفة كبيرة من عجين الكريب ،وتترك على النار لمدة خمس دقائق حتى تنضج ثم تقلب العجين على الوجه الاخر حتى ينضج ثم يرفع عجين الكريب من على النار ،وتتكرر هذه العملية حتى ينتهى مقدار العجين .
- ثم يزين الكريب بالشيكولاتة السائلة مع قطع الفراولة ويقدم وبالهنا والشفا .
