عطر الجنه
كاتب محترف
المقادير:
- 3 بيضات
- 2 حبات طماطم مقطعة
- 4 فص ثوم مفروم
- حبة فلفل حار
- حبة بصل مفروم
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
- القليل من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
طريقة التحضير:
طريقة عمل الشكشوكه المصرية
اولا فى وعاء على النار نسخن زيت الزيتون ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبهم جيدا حتى يذبلا
ثانيا نضيف الفلفل الحار المقطع ونقلبهم جيدا ثم نضيف ايضا الطماطم المقطعة قطع صغيرة ونتبلها بالملح والفلفل الاسود والكزبرة الناشفة ونقلب ايضا جيدا
ثالثا بعد ان تتسبك قليلا نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع التقليب جيدا حتى ينضج مع باقى المكونات ثم نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق حسب الرغبة ويقدم
بالهنا والشفا
