عطر الجنه
كاتب محترف
- إنضم
- 26 يونيو 2019
- المشاركات
- 6,551
- النقاط
- 4,901
المقادير:
- باكو كاسترد
- ربع كيلو خوخ معلب
- 2 بياض بيضة
- كوب توت
- 2 م ك لوز مطحون
طريقة التحضير:
**** قومى بخفق بياض البيض مع سكر الكاسترد باستخدام المضرب الكهربائى لدقائق قليلة على السرعة المتوسطة حتى يصبح الخليط مثل الكريمة
****فى اناء اخر منفصل قومى بخلط التوت مع الخوخ مع اللوز المطحون ثم تاتى بطواجن الفرن الصغيرة و المناسبة فى الحجم و توزعى خليط البيض وا لكاسترد فيها وتغطيها بطبقة من خليط التوت وا لخوخ المعلب والمكسرات مع الاحتفاظ بمقدار قليل من المكسرات جانبا حتى تزين به الاطباق
****جهزى الفرن وسخنيها و على حرارتها المتوسطة ضعى القوالب فى الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه ويصبح ذهبيا ثم اخرجيها وزينى الوجه بمطحون اللوز و قدميها على الفور
وبالهنا و الشفا