المكونات
********
نصف كيلو جمبرى صغير
ربع كوب رز مغسول ومنقوع
بصلاية متوسطة
خمس فصوص توم
نص كوب دقيق
ربطة كزبرة وبقدونس وشبت
بهارات ملح وفلفل وكمون
زيت للقلى
الطريقة
********قشرى الجمبرى واغسليه وافرميه بالكبة او المفرمة اطحنى الرز واضيفيه عليه وافرمى البصل والتوم والخضرة وضيفيهم على الجمبرى وافرمى الخليط كله مرة تانية اضيفى البهارات والملح وشكليها صوابع وغطيهابالدقيق واقليها فى زيت غزير نار متوسطة وقدميها سخنة .. .....مع تحياتى
