اعداد مربي البلح

عطر الجنه

كاتب محترف
19435-the-modus-operandi-of-breeders-balah.jpg




المقادير:


  • كيلو بلح مسلوق ومنزوع النوي


  • كيلو سكر


  • ملعقة كبيرة عصير ليمون


  • قرنفل ولوز للحشو



طريقة التحضير:

كيفية عمل مربي البلح
طريقة العمل

يغسل البلح جيدا ويقشر يوضع في ماء علية عصير ليمون لحين الانتهاء من عملية التقشير
يتم سلق البلح في مقدار يكفي لتغطية البلح حتي يلين البلح ويصبح لونة وردي
تصفي الثمار وتترك لتبرد ثم تقطع بالشكل المرغوب يرفع السكر علي النار مع اضافة جزء من ماء السلق الوردي الفاتح حتي تمام الذوبان ويخلط القوام ثم يضاف البلح
يفلب جيدا حتي تمام النضج ويعرف تمام النضج من طريقة النقطة الاخيرة او بعد التمرس من لون الثمار الذي يتحول الي الشكل البلوري
ويضاف عصير الليمون قبل رفع المربي من علي النار
تترك المربي لتبرد ثم تعبي في برطمانات جافة نظيفة معقمة
 
المواضيع المتشابهة

m7mood

كاتب جيد جدا
مرحبا عطر الجنه, شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..
 

مواضيع مماثلة

أعلى