عطر الجنه
كاتب محترف
سمك البياض
سمك البياض هو احد انواع الاسماك التي تنتمي الى الفصيلة الجلدية، اي ان جلدها خال من القشور. يتكون جسد سمك البياض من اربعة ازواج من الشوارب، حيث يبلغ طول كل شارب الى طول السمكة تقريبا، وفي اخر ظهرها زعنفة جلدية. لسمك البياض ذيل مشقوق، وفم عريض، وبعض اسماكه بلون بني غامق، وبعضها ذهبية اللون.
من المعلوم ان سمك البياض من الاسماك المفترسة، ويتغذى على نحو اساسي على الاسماك الصغيرة، وخصوصا اسماك البلطي، او سمك الراي، او سمك الفهد. يقطن سمك البياض بوفرة في الانهار والبحيرات المتواجدة في قارة افريقيا، وخصوصا في نهر النيل، ويصطاده صيادو السمك بكثرة، وافضل اوقات صيده تكون من شهر ايلول وتشرين ثاني.
القيمة الغذايية لسمك البياض
كباقي انواع الاسماك يتضمن سمك البياض على قيمة غذايية عالية، ويتميز بلون لحمه الابيض، وقلة نسبة الدهون فيه؛ حيث يتضمن على الماء، وجزييات الطاقة، والبروتينات، والقليل من الدهون، والعديد من الاملاح المعدنية مثل الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسوم، والفسفور، والصوديوم، والزنك، والعديد من الفيتامينات مثل الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، وفيتامين ب 6، وحمض الفوليك، وفيتامين ب 12، وفيتامين ا، وفيتامين هـ، وفيتامين د، وفيتامين ك، والعديد من الاحماض الدسمة المشبعة، والاحماض الدسمة الاحادية.
معلومات عن سمك البياض
سمك البياض هو احد انواع الاسماك التي تنتمي الى الفصيلة الجلدية، اي ان جلدها خال من القشور. يتكون جسد سمك البياض من اربعة ازواج من الشوارب، حيث يبلغ طول كل شارب الى طول السمكة تقريبا، وفي اخر ظهرها زعنفة جلدية. لسمك البياض ذيل مشقوق، وفم عريض، وبعض اسماكه بلون بني غامق، وبعضها ذهبية اللون.
من المعلوم ان سمك البياض من الاسماك المفترسة، ويتغذى على نحو اساسي على الاسماك الصغيرة، وخصوصا اسماك البلطي، او سمك الراي، او سمك الفهد. يقطن سمك البياض بوفرة في الانهار والبحيرات المتواجدة في قارة افريقيا، وخصوصا في نهر النيل، ويصطاده صيادو السمك بكثرة، وافضل اوقات صيده تكون من شهر ايلول وتشرين ثاني.
القيمة الغذايية لسمك البياض
كباقي انواع الاسماك يتضمن سمك البياض على قيمة غذايية عالية، ويتميز بلون لحمه الابيض، وقلة نسبة الدهون فيه؛ حيث يتضمن على الماء، وجزييات الطاقة، والبروتينات، والقليل من الدهون، والعديد من الاملاح المعدنية مثل الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسوم، والفسفور، والصوديوم، والزنك، والعديد من الفيتامينات مثل الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، وفيتامين ب 6، وحمض الفوليك، وفيتامين ب 12، وفيتامين ا، وفيتامين هـ، وفيتامين د، وفيتامين ك، والعديد من الاحماض الدسمة المشبعة، والاحماض الدسمة الاحادية.
معلومات عن سمك البياض
- يعد سمك البياض من الاسماك الليلية، التي تبدا بالبحث عن طعامها في اوقات الليل تحديدا، بعد ان تقضي النهار في التجاويف الصخرية.
- صغار سمك البياض تسمى ” فتايل بياض “، اما سمك البياض العظيم فيسمى ” العبيد “.
- يحب العيش في المياه الهادية على نحو عام، والبعيدة عن التيارات المايية الكثيرة.
- لسمك البياض جسد مخروطي الشكل، ومنقط بنقط سمراء صغيرة.
- يتكون جسد سمك البياض من نوعين من الزعانف المتواجدة في الظهر؛ الزعنفة الاولى وتتكون من اشعة صلبة، ومليية بالاشواك، اما الزعنفة الثانية فتكون شحمية، وخالية من اي اشعة شوكية.
- عندما يلتهم سمك البياض فريسته، يبدا بالتهام الدماغ ومن ثم بقية الجسم، وهذا لتحاشي اضرار الشوك المتواجد في الفريسة.
- يبدا موسم التزاوج عنده في المرحلة الواقعة ما بين شهر نيسان الى شهر تموز، ويتم التكاثر في المياه الضحلة غير العميقة؛ حيث تقوم الانثى بفعل حفرة في الطين، ووضع البيض فيها حتى يفقس.
- من المعلوم ان كمية اناث سمك البياض اكبر من كمية الذكور.
- يبلغ وزن اسماك البياض ما بين ثمانية كيلوغرامات الى اثني عشر كيلوغراما.
- يصل طول سمك البياض بالمعدل نحو مية واثني عشر سنتيمترا.
- معتدل عمر سمك البياض يبلغ الى ثمانية اعوام.
