اخبار لك سيدتي

طريقة عمل فراخ بالخضار في رمضان

طريقة عمل فراخ بالخضار

طريقة عمل فراخ بالخضار في رمضان ، صينية الفراخ بالخضار من الأكلات الرائعة ذات الطعم اللذيذ، ولكن رغم سهولتها إلا ان الكثير من النساء لا يعرفن كيفية عمل الفراخ بالخضار وتتبيلها والمحافظة على طعم الخضروات فيها، لذا اعددنا مقالنا اليوم وفيه سوف نوضح طريقة التحضير والمقادير.

طريقة عمل فراخ بالخضار
طريقة عمل فراخ بالخضار

المقادير

  • دجاجة مقطعة 4 قطع.
  • 2 كوب ماء.
  • 2 كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
  • 2 كوب بسلة. 2 كوب بروكلي مقطع قطعًا صغيرة.
  • ½ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة قطعًا كبيرة.
  • ¼ كيلو كوسة مقطعة حلقات متوسطة السُمك.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • 2 ثمرة جزر كبيرة مقطعة حلقات متوسطة السُمك.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة كبيرة دقيق.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل فراخ بالخضار في رمضان

  • تبلي الدجاجة بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
  • على نار متوسطة سخني كمية كبيرة من الماء حتى يغلي، ثم ضعي مصفاة فوق الماء.
  • ضعي البروكلي في المصفاة ثم غطيه، واتركيه لمدة 8 دقائق.
  • على نار متوسطة سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي قطع الدجاج، وقلبيها لمدة 5 دقائق.
  • ارفعي الدجاج من على النار، واتركيه في طبق جانبًا. في نفس القدر، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي باقي الخضار عدا البروكلي وقلبي لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي.
  • سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  • ضعي الخضار في صينية بايركس، ثم رصي فوق الخضار قطع الدجاج، وغطيه بورق فويل.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة.
  • أزيلي الفويل، ثم أضيفي البروكلي، ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق