اخبار الصحةمعلومة طبية

زيت البقدونس..

هل كنت تعرف أن زيت البقدونس يحمل في ثناياه كل هذه الفوائد الصحية والجمالية؟ نقدم لك أبرز فوائد زيت البقدونس على الصحة.

يعد زيت البقدونس من الزيوت سهلة التحضير في المنزل، يمكنك الإستفادة من فوائده بإدخاله إلى العديد من أطباق الطعام، أو تطبيقه على الجلد، تعرف على تأثير زيت البقدونس على صحتك، وطريقة اعداد منزليًا.

فوائد البقدونس

هناك فوائد عدة لزيت لبقدونس، تعود بالنفع على صحة الجسم ككل. من بينها:

  1. غني بمضادات الأكسدة​

يحتوي زيت البقدونس على العديد من مضادات الأكسدة، الضرورية من أجل الحفاظ على صحتك.

تساعد مضادات الأكسدة في منع تلف الخلايا التي قد تسببها الجذور الحرة، الأمر الذي يحمي الجسم من الإصابة بالالتهابات والسرطانات كسرطان الجلد.

  1. صحي للعظام

تحتاج عظامك إلى بعض الفيتامينات، والمعادن بكميات متفاوتة، لتبقى سليمة وقوية.

يعد زيت البقدونس مصدرًا غنيًا بفيتامين K، المغذي الأساسي لصحة العظام

يساعد فيتامين K في تقوية العظام، من خلال دعم بناء الخلايا العظمية، و تنشيط بعض البروتينات التي تزيد من كثافة المعادن في العظام.

  1. جيد للعين

يحتوي زيت البقدونس على مركبات اللوتين، وزياكسانثين، وبيتا كاروتين، التي تحمي العين من الضرر، وتقلل من خطر الإصابة ببعض أمراض العين المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي -AMD.

  1. يحمي من أمراض القلب

يعد زيت البقدونس مصدرًا غنيًا بمركب حمض الفوليك، الذي يحافظ على صحة قلبك، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تشير الدراسات إلى أن حمض الفوليك يفيد القلب، من خلال خفض مستويات الحمض الأميني، الذي قد يؤثر سلبا على صحة القلب عن طريق إحداث تغييرات في وظيفة الشرايين.

  1. مصدر جيد للعناصر الغذائية

يحتوي زيت البقدونس على العديد من العناصر الغذائية، المفيدة حقًا لصحتك.
يوفر نصف كوب -حوالي 30 غرام- من البقدونس، هذه العناصر:

  • السعرات الحرارية: 11 سعرة حرارية
  • الكربوهيدرات: 2 غرام
  • البروتين: 1 غرام
  • الدهون: أقل من 1 غرام
  • الألياف: 1 غرام
  • فيتامين أ:: 108 ٪ من المدخول اليومي .
  • فيتامين ك: 547 ٪ من المدخول اليومي.
  • الفولات: 11 ٪ من المدخول اليومي . 
  • البوتاسيوم: 4 ٪ من المدخول اليومي .
  1. يحمي من التجاعيد

يعد تناول البقدونس الطازج مفيدًا جدًا لبشرتك، وكذلك الأمر عند تطبيقه كزيت على البشرة. إذ تحتوي هذه العشبة على فيتامين C، الذي بدوره يصنع الكولاجين.

يساعد الكولاجين في التخلص من الخطوط الدقيقة والتجاعيد، ويعطي البشرة نضارتها وتوهجها.

طريقة تحضير زيت البقدونس

بهذه الخطوات البسيطة فقط يمكنك تحضير زيت البقدونس منزليًا:

  • قم بغلي الماء في القدر، ثم ضع عليه الملح.
  • ضع البقدونس في مصفاة، ثم انقل المصفاة فوق الماء المغلي لمدة 15-20 ثانية.
  • انقل المصفاة على الفور إلى ماء مثلج لبضع ثوانٍ، حتى يصبح البقدونس باردًا.
  • قم بتجفيف البقدونس في بواسطة منشفة.
  • ضع البقدونس المجفف في الخلاط، وضف إليه 140 ملم من الزيت النباتي.
  • استمر في خلطه حتى تحصل على خليط لونه أخضر.
  • ضع الخليط في زجاجة ودعه يبرد يومًا كاملًا.
  • صفي الخليط بواسطة قطعة من القماش.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock