مثلجات

فيليب فور .. طباخ فرنسي يبتكر مثلجات بطعم لحم البقر والسمك والجبنة لا يكاد الطهاة يتوقفون عند حد في ابتكارهم لأطباق جديدة ونكهات مختلفة تكسر الرتابة والملل، ولعل وصفات الطباخ الفرنسي فيليب فور للمثلجات هي أبرز مثال على ذلك، فهو لا يعتبر المثلجات التي يعدها من صنف الحلويات، بل هي أكثر من...

طريقة صنع مثلجات الموز 1. كاسة وثلث حليب 2. بشرة ليمون 3. بيضتان 4. نصف كاسة سكر 5. موزتين كبيرتين نضربها جيداً في الخلاط حتى يصبح متماسكاً ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد وصحتين ومية هنا حزن القمر